«Шмита» - год отдыха земли.
Почему преращается земледелие в Израиле?
«Шмита» - год отдыха земли. Каждый седьмой год в стране Израиля - «субботний» («шмита»), когда земледелие должно полностью прекращаться, а на использование урожая налагаются определенные ограничения.
Из всего этого следует, что на растительные продукты из Страны Израиля необходим «эхшер» - свидетельство их кашерности.
Для того, чтобы быть уверенным в кашерности растительной пищи важно пройти хотя бы минимальный курс обучения у опытной хозяйки или раввина.