Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
Ингредиенты:- 1 курица,
- 2 желтка,
- 0.5 стакана сухарей,
- соль, перец.
С курицы снять филе без кожи, очистить его от крупных жил и сухожилий, отбить молоточком на доске, прибавить соль, перец. Разделать на котлеты, вставить в каждую по косточке, обмазать желтком, панировать в сухарях, обжарить во фритюре не более 7 - 8 мин. в сотейнике.
Приятного аппетита!