Мясо и молоко

Особенно строго Тора относится к кушаньям, представляющим собой смесь мясного и молочного. Не только есть их запрещено, но и готовить и даже извлекать из них какую бы то ни было пользу - например, продать или скормить животному.
Если такая смесь образовалась случайно, причем молочное и мясное имеют примерно равные или близкие объемы, то и само кушанье должно быть уничтожено, и посуда, в которой оно было приготовлено, подлежит очищению – «кашерованию». Пока это не сделано, пользоваться этой посудой запрещено.
Если же молочного в этой смеси намного меньше, чем мясного, или. наоборот, мясного намного меньше, чем молочного, необходимо обратиться за консультацией к раввину (так как. возможно, эта еда все же осталась дозволенной).

Для того, чтобы свести до минимума вероятность образования смеси молочного и мясного, в еврейских домах должны быть два полных комплекта посуды, ложек, вилок, ножей и всех кухонных принадлежностей вплоть до подставок для горячих кастрюль и мочалок для мытья посуды: одни из них употребляются только для молочной пищи, другие - только для мясной.
ПОМНИТЕ: после того, как поели мясной пищи, необходимо подождать 6 часов, чтобы есть молочную; после того, как поели молочной пищи, прополаскивают рот и ждут всего полчаса (исключение - твердый сыр типа голландского: после него также выжидают 6 часов, чтобы есть мясное).