Бульон куриный
Бульон куриный
Ингредиенты:- 1 курица весом до 1 кг,
- 1 луковица,
- зелень,
- соль по вкусу,
- 3.5 - 4 л воды.
Потрошеную курицу промыть, дать стечь воде, а затем залить холодной водой и довести до кипения. После закипания снять шум и варить на маленьком огне до полуготовности курицы, затем положить очищенную луковицу и корень петрушки. Перед концом варки посолить. При подаче к столу заправить отварной вермишелью или рисом, а также зеленью петрушки и укропа.
Приятного аппетита!