CACAO BARRY
ДЛЯ ТВОРЧЕСКИХ ШЕФ-КОНДИТЕРОВ ДЛЯ ВЫРАЖЕНИЯ СВОЕЙ ИСТИННОЙ ПРИРОДЫ
НОВАТОРЫ В ОБЛАСТИ СОВЕРШЕНСТВА ТОНКОГО ВКУСА
Будучи исследователями безупречного вкуса какао и оберегая его разнообразие, с 1842 года укоренившиеся во французской кондитерской промышленности, Cacao Barry делится с фермерами и шеф-кондитерами опытом использования плодов какао в полном объеме – from bean to bar (от какао-боба до шоколадной плитки).
Мы стремимся возвысить творческий потенциал шеф-кондитеров, постоянно подпитываемый:
Захватывающим совершенством тонкого вкуса
Желанием ценить и уважать природу
Содействием развитию сильных стимулирующих и инклюзивных сообществ
Зажигательными изменениями в сознании.
Мы даем возможность всем творческим шеф-кондитерам, мастерам и новому поколению, в полной мере реализовать свое видение: ВЫРАЗИТЬ СВОЮ ИСТИННУЮ ПРИРОДУ
ВЫБЕРИТЕ ИДЕАЛЬНЫЙ КАКАО-ПОРОШОК ДЛЯ ВАШИХ НУЖД
Откройте для себя коллекцию какао-порошков ультратонкого помола, разработанную в сотрудничестве с профессиональными шеф-кондитерами разных поколений. Мы тщательно отобрали наилучшие какао-порошки , способные удовлетворять изменчивые потребности шеф-кондитеров в создании шоколадных творений с учетом желаний и особенностей питания современных потребителей (веганство, продукты на растительной основе, правильное питание, халяль, кошерность и т.д.)
Наша коллекция какао-порошков предоставляет шеф-кондитерам исключительные возможности для раскрытия творческого потенциала.
Заманчивая коллекция изысканных вкусов какао откроет безграничные возможности для сочетания с другими продуктами. Порошки определенного региона происхождения и органические наименования.
Непревзойденная палитра насыщенных и натуральных оттенков позволяет реализовывать нетривиальные идеи.
Огромный выбор продуктов с различным уровнем pH, содержанием жира и степенью влагопоглощения для любых идей и новейших техник.
Два инновационных какао-порошка, не имеющих аналогов в мире гурме:
Nature Cacao: первый какао-порошок натуральных темных оттенков, благодаря которым ваши веганские десерты засияют новыми оттенками и раскроют новые грани вкуса;
Décor Cacao: приветствуйте эпоху идеального тирамису! Первый гидрофобный какао-порошок, который остается сухим даже во влажных десертах, а значит ваш тирамису, трюфели и декор для торта сохранят свежесть намного дольше!
Откройте для себя нашу коллекцию какао-порошков.
